» » Resep Ceker Mercon Pedas: Empuk Dan Praktis Untuk Stok Freezer! 🌶️🍗

Resep Ceker Mercon Pedas: Empuk Dan Praktis Untuk Stok Freezer! 🌶️🍗

Resep Ceker Mercon Pedas: Empuk Dan Praktis Untuk Stok Freezer! 🌶️🍗 - Hallo sahabat Resep Masakan Enak, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Ceker Mercon Pedas: Empuk Dan Praktis Untuk Stok Freezer! 🌶️🍗, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel lainnya, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Ceker Mercon Pedas: Empuk Dan Praktis Untuk Stok Freezer! 🌶️🍗
link : Resep Ceker Mercon Pedas: Empuk Dan Praktis Untuk Stok Freezer! 🌶️🍗

Baca juga


Resep Ceker Mercon Pedas: Empuk Dan Praktis Untuk Stok Freezer! 🌶️🍗


Assalamu’alaikum Teman Tehyun!
Kali ini Teteh mau membuatkan resep yang pedasnya nampol dan super mudah: Ceker Mercon! Cocok untuk kalian yang suka kuliner pedas dan pengen punya stok freezer yang mudah dipanaskan kapan aja. Yuk, kita mulai dengan Bismillahirrahmanirrahim. Semoga kuliner ini enak dan berkah ya! 😊

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Bahan Utama:

  • 3 kg ceker ayam – Bersihkan dan rebus hingga empuk.
  • 4 lembar daun salam – Memberi aroma khas.
  • 3 batang serai (geprek) – Tambahan wangi dan rasa.
  • 6 cm jahe (geprek) – Mengurangi amis anyir.
  • 3 sdt garam – Untuk merebus ceker.
  • Air seperlunya – Untuk merebus.

Bumbu Halus:

  • 200 gr bawang merah
  • 75 gr bawang putih
  • 125 gr cabai rawit – Bisa disesuaikan tingkat kepedasannya.
  • 250 gr cabai merah besar

Bahan Tambahan:

  • 3 batang serai (geprek)
  • 5 cm lengkuas (geprek)
  • 5 cm jahe (geprek)
  • 12 lembar daun jeruk – Sobek dan buang tulangnya.
  • 3 sdt garam
  • 3 sdt gula pasir
  • 3 sdt kaldu abu
  • 2 sdt micin (opsional)
  • 7 sdm kecap manis
  • 600 ml air kaldu rebusan ceker
  • Minyak goreng seperlunya – Untuk menumis.

Alat Masak yang Dibutuhkan:

  1. IDEALIFE - Wok Cookware (32cm) - IL-32WK
    Wok besar dengan teknologi non-stick untuk masak banyak.
  2. IDEALIFE - Electric Chopper (IL-219s)
    Chopper mudah untuk mencincang bumbu halus.
  3. IDEALIFE - Kitchen Utensils Solid Turner - IL-172b
    Spatula elegan untuk mengaduk bumbu dan ceker.

Langkah-Langkah Membuat:

1. Persiapan dan Merebus Ceker

  • Isi wok Idealife IL-32WK dengan air, lalu masukkan daun salam, serai, jahe, dan garam.
  • Rebus sampai mendidih, lalu masukkan ceker ayam yang sudah dicuci higienis.

Tips Teteh: Pakai tata cara 5.30.7 untuk ceker yang empuk:

  • Rebus 5 menit dengan api besar.
  • Matikan api dan diamkan 30 menit dengan tutup panci.
  • Rebus lagi 7 menit dengan api kecil.
  • Tiriskan ceker, simpan air kaldunya untuk mengolah makanan bumbu nanti.

2. Menyiapkan Bumbu Halus

  • Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah besar ke dalam chopper Idealife IL-219s.
  • Haluskan hingga teksturnya lembut.

Tips: Kalau nggak punya chopper, bisa diulek manual. Tapi pakai chopper ini lebih singkat dan mudah.

3. Menumis Bumbu Halus

  • Panaskan minyak di wok Idealife IL-32WK, kemudian tumis bumbu halus bareng serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk.
  • Tumis hingga bumbu matang dan aromanya keluar.

Tips Teteh: Sobek daun jeruk dan buang tulangnya supaya masakan lebih anyir dan teksturnya halus.

4. Memasak Ceker dengan Bumbu

  • Masukkan ceker ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ceker terbalut rata.
  • Tambahkan air kaldu rebusan ceker, garam, gula pasir, kaldu debu, micin (opsional), dan kecap manis.
  • Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna.

Tips: Gunakan spatula Idealife IL-172b untuk mengaduk semoga bumbu tidak menempel di wajan.

5. Penyajian atau Stok Freezer

  • Setelah matang, angkat dan sajikan hangat dengan nasi atau lontong.
  • Untuk stok freezer:
    • Biarkan ceker cuek terlebih dulu.
    • Masukkan ke plastik zipper bag dalam takaran kecil sesuai kebutuhan.
    • Buang udara dari plastik dengan cara mencelupkannya ke air, lalu rapatkan zipper bag.
    • Simpan di freezer, tahan sampai 1 bulan.

6. Cara Menggunakan Stok Frozen

  • Saat ingin dipakai, defrost apalagi dulu di kulkas atau microwave.
  • Panaskan di wajan dengan sedikit air atau kaldu, dan Ceker Mercon siap dicicipi lagi.

Hasil Akhir:

Ceker Mercon yang empuk dengan bumbu pedas gurih siap disantap kapan saja! Stok frozen ini bikin masak jadi simpel tanpa meminimalisir rasa dan kualitas.

Penutup: Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh, Teman Tehyun!
Semoga resep ini berguna dan jadi sajian andalan di rumah. Jangan lupa cobain ya, dan jika udah sukses, tag Teteh di Instagram! Sampai jumpa di resep berikutnya. Barakallah! 😊

Tagar:

#ResepCekerMercon #CamilanPedas #StokFreezer #TetehMasak #TemanTehyun



Demikianlah Artikel Resep Ceker Mercon Pedas: Empuk Dan Praktis Untuk Stok Freezer! 🌶️🍗

Sekianlah artikel Resep Ceker Mercon Pedas: Empuk Dan Praktis Untuk Stok Freezer! 🌶️🍗 kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Ceker Mercon Pedas: Empuk Dan Praktis Untuk Stok Freezer! 🌶️🍗 dengan alamat link https://resepmasakantopbangetdeh.blogspot.com/2025/03/resep-ceker-mercon-pedas-empuk-dan.html