» » Resep Nugget Ayam Crispy Homemade Stok Frozen: Simpel Dan Yummy! 🍗✨

Resep Nugget Ayam Crispy Homemade Stok Frozen: Simpel Dan Yummy! 🍗✨

Resep Nugget Ayam Crispy Homemade Stok Frozen: Simpel Dan Yummy! 🍗✨ - Hallo sahabat Resep Masakan Enak, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Nugget Ayam Crispy Homemade Stok Frozen: Simpel Dan Yummy! 🍗✨, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel lainnya, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Nugget Ayam Crispy Homemade Stok Frozen: Simpel Dan Yummy! 🍗✨
link : Resep Nugget Ayam Crispy Homemade Stok Frozen: Simpel Dan Yummy! 🍗✨

Baca juga


Resep Nugget Ayam Crispy Homemade Stok Frozen: Simpel Dan Yummy! 🍗✨



Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Kali ini Teteh mau mengembangkan resep Nugget Ayam Crispy Homemade yang super mudah dan cocok untuk stok frozen. Resep ini bakal jadi andalan Teman Tehyun alasannya selain enak, tahan lama di freezer, dan tetap crispy meski sudah lama disimpan. Yuk, pribadi aja kita mulai!

Bahan-Bahan Utama

Adonan Nugget:

  • 500 gr dada ayam fillet
  • 500 gr paha ayam fillet
  • 5 lembar roti tawar
  • 100 ml susu UHT full cream
  • 1 sdm bawang putih abu
  • 1 sdm bawang bombay debu
  • 2,5 sdt kaldu ayam debu
  • 1,5 sdt lada abu
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Pelapis 1 (Larutan Maizena):

  • 4 sdm tepung maizena
  • 8 sdm air es

Pelapis 2 (Bahan Kering):

  • 300 gr tepung terigu multi guna
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt bawang putih debu
  • 1 sdt bawang bombay debu
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada abu
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk

Pelapis 3 (Bahan Basah):

  • 4 butir telur
  • 100 ml susu UHT full cream

Pelapis 4:

  • 300 gr crispy bubble crumbs (warna orange)

Alat dan Properti yang Dibutuhkan

Langkah-Langkah Membuat Nugget Ayam Crispy

1. Persiapan Adonan Nugget

  1. Siapkan Roti Tawar:

    • Sobek-sobek roti tawar, kemudian rendam dengan susu UHT sampai susu terserap sempurna.

  2. Haluskan Daging Ayam:

    • Potong kecil dada dan paha ayam memakai Pisau Idealife, kemudian masukkan ke Electric Chopper Idealife.
    • Proses hingga halus.

  3. Campur Bumbu dan Adonan:

    • Tambahkan roti tawar, bawang putih abu, bawang bombay debu, gula pasir, garam, lada abu, dan kaldu ayam bubuk ke dalam chopper.
    • Haluskan sampai semua bahan tercampur rata. Angkat dan sisihkan.

2. Siapkan Pelapis

  1. Pelapis 1 (Larutan Maizena):

    • Campurkan tepung maizena dengan air es, aduk rata.

  2. Pelapis 2 (Bahan Kering):

    • Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar, aduk rata memakai Whisk Idealife.

  3. Pelapis 3 (Bahan Basah):

    • Kocok telur bersama susu UHT sampai rata.

  4. Pelapis 4 (Bubble Crumbs):

    • Tuangkan bubble crumbs ke dalam wadah datar.

3. Membentuk Nugget

  1. Ambil 1 sendok makan campuran, masukkan ke Pelapis 1 (Larutan Maizena).
  2. Gulingkan ke Pelapis 2 (Bahan Kering) sambil dibuat dan dipipihkan.
  3. Celupkan ke Pelapis 3 (Bahan Basah), kemudian gulingkan ke Pelapis 4 (Bubble Crumbs).
  4. Tekan-tekan bubble crumbs agar melekat dengan baik.

4. Proses Pembekuan

  1. Tata nugget di atas tray, beri jarak semoga tidak saling melekat.
  2. Masukkan ke freezer selama 3-4 jam (flash freezing) sampai nugget beku keras.
  3. Pindahkan nugget beku ke Thinwall 1000 ml atau kantong ziplock.
  4. Beri label tanggal pengerjaan untuk memantau kala simpannya.

5. Penyimpanan dan Ketahanan

  • Simpan nugget di freezer dengan suhu stabil (-18°C).
  • Nugget mampu bertahan hingga 1 bulan.

6. Cara Menggoreng

  1. Goreng pribadi dari keadaan beku tanpa perlu mencairkan apalagi dulu.
  2. Gunakan minyak panas dengan api sedang, goreng sampai nugget berwarna keemasan.

Tips Tambahan

  1. Gunakan Air Es: Saat menciptakan larutan maizena supaya pelapis tetap kokoh.
  2. Tekan Bubble Crumbs: Untuk menentukan hasil nugget lebih crispy.
  3. Variasi Sayuran: Bisa tambahkan wortel atau bayam cincang halus ke dalam adonan untuk nutrisi perhiasan.
  4. Goreng Sehat: Untuk pilihan lebih sehat, gunakan air fryer atau panggangan pada suhu 180°C selama 15-20 menit.

Kesimpulan

Resep Nugget Ayam Crispy Homemade ini sangat mudah dan cocok untuk stok frozen di rumah. Rasanya gurih, teksturnya crispy di luar dan lembut di dalam, serta mudah diproses kapan saja. Cocok untuk makanan ringan atau lauk makan keluarga.

Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Selamat menjajal , Teman Tehyun! Jangan lupa tag Teteh jikalau sudah bikin. 😊

Tagar:

#NuggetAyamCrispy #ResepNuggetHomemade #StokFrozenPraktis #CamilanKeluarga #AsahidTehyung


Demikianlah Artikel Resep Nugget Ayam Crispy Homemade Stok Frozen: Simpel Dan Yummy! 🍗✨

Sekianlah artikel Resep Nugget Ayam Crispy Homemade Stok Frozen: Simpel Dan Yummy! 🍗✨ kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Nugget Ayam Crispy Homemade Stok Frozen: Simpel Dan Yummy! 🍗✨ dengan alamat link https://resepmasakantopbangetdeh.blogspot.com/2025/03/resep-nugget-ayam-crispy-homemade-stok.html